KOCH-SPINNZEPTE

SO GEHT´S      

1. Verrühr Quark, Öl, Zucker und Ei. Das geht gut mit einem Löffel.
2. Misch das Mehl mit dem Backpulver. Knete es mit den Händen unter die Quark-Mischung.
3. Wasch die Äpfel, schäl sie und reib sie mit der Reibe klein.
4. Knete die geriebenen Äpfel unter den Teig.
5. Heiz den Ofen auf 200 Grad vor. Leg das Backblech mit Backpapier aus.
6. Mehl deine Hände ein, damit der Teig nicht daran kleben bleibt. Form den Teig zu Brötchen und leg sie auf das Backpapier.
7. Schneide die Brötchen einmal längs mit einer Schere ein. Beträufel sie mit Wasser und bestreu sie mit Hagelzucker.
8. Schieb das Blech auf mittlerer Schiene in den Ofen und back die Brötchen etwa 25 Minuten.

Iss die Brötchen am besten frisch. Dazu passt Marmelade oder Honig!